粽子七種形狀大盤(pán)點(diǎn)，看看你認(rèn)識(shí)幾個(gè)？

粽子作為中國(guó)的傳統(tǒng)美食，一直備受大家喜愛(ài)，現(xiàn)在端午快到了，粽子又可以開(kāi)始吃起來(lái)啦！那粽子到底有哪些形狀的呢？我們的祖國(guó)地大物博，很多地方的粽子的形狀都不一樣。

三角粽

三角粽，應(yīng)該是我們最常見(jiàn)的粽子形狀了。相傳已有1000多年的歷史。傳說(shuō)，浦東群眾在紀(jì)念屈原的活動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)枕頭粽在河水里容易被魚(yú)啄開(kāi)，就發(fā)明了三角粽，因魚(yú)嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此傳承至今。

像老字號(hào)五芳齋，還有真真老老，三珍齋等品牌都是三角粽，這種粽子優(yōu)點(diǎn)就是小巧可愛(ài)，但是量就相對(duì)較小，適合胃口比較小的人，

四角枕形粽

四角粽也叫枕形粽，因?yàn)樗膫€(gè)角像枕頭，因此得名。四角枕形粽代表應(yīng)該是湖州的粽子品牌諸老大了，還被金庸老先生在書(shū)中提過(guò)，雙兒就因?yàn)閹字缓菡硇昔眨樟死俗禹f小寶的心。

四角粽優(yōu)點(diǎn)是餡料會(huì)分布得比較均勻，像諸老大就能做到口口有餡，量也會(huì)比三角粽大一些。

北方小四角粽

北方的小四角粽跟剛才講的四角枕形粽有所不同，它在北方地區(qū)非常流行，個(gè)頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當(dāng)放一些果脯蜜餞等。當(dāng)然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。 而四角枕形粽，比如諸老大的粽子，體積就大一些，而且除了甜粽，枕形粽可以做量足的咸肉粽，也算南方粽子的一大特色。

小四角粽的代表應(yīng)該就是北京稻香村的小四角粽了，以豆沙粽、蜜棗甜粽子為主。

牛角粽

牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時(shí)候叫做“角黍”，這可能是和古代粽子最相像的一個(gè)品種了。另外在陜北一帶和湖南汨羅也很流行這種形狀的粽子。在古代的時(shí)候，大型祭祀活動(dòng)一定會(huì)有牛頭，所以汨羅江邊的人們就把粽子的形狀做成牛角粽。

現(xiàn)在市面上做牛角粽的大品牌較少，不過(guò)思念有一直在出各種形狀的粽子，牛角粽也在其中，顏值還挺高~這種粽子最大的優(yōu)點(diǎn)大概就是握在手上，像拿冰淇淋，比較方便。

馬蹄粽

馬蹄粽，俗稱(chēng)長(zhǎng)粽子，是一種四川省瀘州市瀘縣地區(qū)較為常見(jiàn)且傳統(tǒng)的粽子。 馬蹄粽和其他粽子稍有不同，像三角粽和四角粽等都是采用箬葉，而馬蹄粽是采用芭蕉葉。棕樹(shù)葉用沸水煮軟后，再把浸泡后的糯米和其他原料包裹而成，煮熟后待用，再用煎好的芝麻(搗碎)和白糖蘸著吃。

塔形粽

寶塔粽子主要是廣東地區(qū)的特色粽子，用當(dāng)?shù)氐乃?、冬葉裹個(gè)大粽子，所以又叫裹蒸粽。裹蒸粽是肇慶的傳統(tǒng)特產(chǎn)，以包好后用明火煲煮十個(gè)小時(shí)而聞名。這種粽子在中部和北方比較少見(jiàn)，另外廣東地區(qū)除了用豬肉外，也喜用雞肉來(lái)做肉粽，特別是寶塔粽體積較大，一個(gè)肉粽吃下來(lái)妥妥的~裹蒸粽的代表應(yīng)該就是鼎湖山裹蒸粽了，以蛋黃粽、傳統(tǒng)肉粽為主

遂昌長(zhǎng)龍粽

遂昌“龍粽”一般選用遂昌農(nóng)家自種的高山糯米， 而為了保留龍粽特殊的時(shí)令味道，包裹的葉子選用的也是天然的箬葉和龍須草，延續(xù)傳統(tǒng)手工裸粽模樣。然后每個(gè)半米的長(zhǎng)粽，則需要10多張新鮮的高山箬葉包裹（普通粽子4倍），外面用3米多長(zhǎng)的龍須草扎緊，一共扎12個(gè)“腰帶”。

遂昌當(dāng)?shù)厝擞址Q(chēng)這種粽子為長(zhǎng)情粽，粽子越長(zhǎng)，越代表家中老人對(duì)游子們的思念。一家人圍坐在一起，把粽子切成小段小段地吃。

這就是在我們國(guó)家比較普遍的七種粽子形狀啦，有沒(méi)有你家鄉(xiāng)的粽子呢？其實(shí)每到端午，大家都會(huì)想到吃粽子，吃到最后吃的也是對(duì)家鄉(xiāng)的惦念。預(yù)祝大家端午快樂(lè)呀。